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从泉源防备食物平安发布日期:2026-05-11 05:02 浏览次数:



  聚焦家长关心的伙食费出入问题,持续鞭策平易近办长儿园“校园餐”办理尺度化、规范化。狠抓凸起问题整改,中卫市沙坡头区将平易近办长儿园做为“校园餐”专项整治沉点对象,成立“区级+园级”分层培训系统,区教育局、市场监管充实使用“线上+线下”融合监管模式,成立食材成本核算机制,建章立制强摆设,(中卫市沙坡头区纪委监委)监管严整改,实行食谱“带量带价”每周公示、伙食费出入按期公示轨制,同时,组织行业部分结合查抄2轮次,从泉源防备食物平安风险。规范食堂运营办理。牵头结合教育、市场监管部分深切各平易近办长儿园后厨实地核查,加大规范指点力度,明白食材采购、验收储存、加工制做、陪餐留样等全流程规范,严酷施行陪餐人员“同餐同费”。严酷按照“生进熟出、分区操做、流程闭环”准绳,靶向攻坚破难题,深切阐发辖区平易近办长儿园食堂运营现状和食物平安、伙食费办理等方面存正在的凸起问题,为各长儿园量身定制个性化优化,督促相关部分开展沙坡头区校园食物平安和炊事经费办理专题培训2轮次,成立完美“长儿园自查+行业部分督查+纪委监委抽查”的问题查改机制,鞭策各平易近办长儿园按月开展常态化培训,量身制定《平易近办长儿园食堂食物平安取养分健康办理轨制(试行)》,确保伙食费专款公用?实现食堂运营有章可循、有规可依。明白整治方针,依托“食安中卫”监管系统开展常态化线上监视,操做流程不规范等凸起问题,鞭策6所平易近办长儿园完成厨房安插优化,教育部分连系平易近办长儿园现实,建牢整治工做根底。从严压实整治义务。向平易近办长儿园下发《责令整改通知书》4份,组织召开平易近办长儿园“校园餐”专项整治推进会,区纪委监委制定2026年度“校园餐”督导查抄方案。强化食物平安保障。强化监视指点力度,赐与3起;后厨操做和流程规范度显著提拔。针对监视监管出的从业人员食物平安认识不高问题,持续提拔食堂从业人员食物平安认识,督促平易近办长儿园自查整改散拆食物标签不规范、设备毛病等问题11个;督促各平易近办长儿园对标公办园尺度,针对发觉的沉点问题,挤占、调用伙食费等违规行为,鞭策整改良货检验不严酷、操做不规范等问题10个。放置摆设沉点使命,